您的位置
主页 > 国际新闻 » 正文

炸花生米出锅直接撒盐是绝对的错误,多加1步酥脆不返潮 兜约美味

来源:www.palidc.com 点击:1053

油炸花生是最经典的小吃和饮料之一。油炸花生又脆又脆。用一小杯酒吃它们真的很提神。你吃得越多,它就越香。今天是新年,不是吗?这是新年招待客人的最后一道菜。自然,一盘花生是必不可少的,因为家里的客人必须喝酒。如果你喝酒,怎么会没有花生呢?

说到花生,当然,不可能每次客人来家里都煎一次。可以肯定的是,一些花生会提前油炸,在你吃的时候放好。然后问题出现了。如何储存油炸花生,使它们不会再回来?我相信绝大多数人会经常担心这样的事情。事实上,如何储存花生只是一个小问题。关键是从根开始。油炸过程中,应注意根本原因。油炸花生和直接从锅里撒盐是绝对错误的。再走一步,花生又脆又不会回潮,而且香味浓郁。

[油炸花生]

准备配料:花生、白酒、盐、食用油

[油炸工艺]

步骤1:首先将花生放入容器中,清洗干净,然后浸泡约30分钟,让花生吸收足够的水分,浸泡后取出,控制水分含量。

步骤2:放一个煎锅,把花生放进锅里,翻炒一会儿,当锅里的花生水分蒸发后,倒入适量食用油,油位刚好盖住花生,用小火开始煎炸。

步骤3:在油炸过程中,不断翻炒花生,使每颗花生饱满而油腻。花生变色后,几乎要油炸了。关火,用漏勺舀起花生,控制油,然后倒入一个大盆中,趁热,迅速滴几滴白酒,用筷子搅拌均匀,待花生冷却后,根据个人口味撒上适量的盐或孜然粉。