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山东土鸡蛋检出禁用抗生素性价比不如普通鸡蛋

来源:www.palidc.com 点击:1651

与普通鸡蛋相比,山东土鸡蛋检出禁用抗生素性价比不如普通鸡蛋枚土鸡蛋因营养价值高而受到消费者的好评,价格是普通鸡蛋的几倍。然而,最近山东省食品药品监督管理局公布的随机检查结果显示,有几批土鸡蛋被检测出含有抗生素,如禁用药物氟苯尼考。营养专家说,本地鸡蛋和普通鸡蛋的微量元素略有不同。"因此,本地鸡蛋的性价比不如普通鸡蛋."

土鸡蛋或鸡肉中的抗生素

在许多人眼里,土鸡蛋虽然体积小,但营养价值高,因此是拜访亲友的常规物品。最近,山东省食品药品监督管理局公布了土鸡蛋的抽样结果,这让许多迷信其营养的市民感到惊讶。共抽取38批鸡蛋和蛋制品,不合格6批,失败率为15.8%。主要问题是禁用药物氟苯尼考、恩诺沙星和环丙沙星的检测。

氟苯尼考、恩诺沙星和环丙沙星是抗生素。这些药物通过添加饲料或在家禽疾病治疗中的残留使用积累在家禽体内,然后转移到蛋中。其中氟苯尼考是一种广谱抗菌药物,一般用于动物。如果动物保持超过标准,它将进入人体。滥用抗生素会导致耐药性和“超级细菌”的出现,这使得一些细菌感染无法治愈。

在京四路几个超市的鸡蛋销售区,促销人员很难推销当地的鸡蛋。“如果你送人,你推荐礼品盒里的本地鸡蛋。它们具有很高的营养价值,都是吃无污染的食物长大的。”既然当地的鸡蛋被宣称是无污染的,为什么抗生素仍然被取样?昨日,记者致电临沂等地几家当地鸡蛋供应商进行咨询,作为批量采购。一位业内人士告诉记者,一些养鸡场在食物中混合维生素和抗生素,以确保鸡不生病,这可能导致当地鸡蛋中的抗生素超标。

营养比普通鸡蛋高多少?

所谓的无污染本地鸡蛋被发现超过了抗生素的标准,这着实让许多人吃惊。这是有关部门在监管食品安全时犯的一个错误,但一些市民表示怀疑:所有的鸡蛋都是鸡生的。本地鸡蛋的营养价值有多高?

"虽然本地鸡蛋比普通鸡蛋体积小,味道好,但营养价值的差异不如商家宣传的那样好。"济南市第四医院公共卫生部副主任兼国家营养学家赵李梅告诉记者。此外,雉鸡大多以自由放养的方式饲养,而不像鸡那样吃饲料,这导致了小规模的大规模生产。因此,正如国外媒体报道的那样,不排除用普通的小鸡蛋做野鸡的可能性。

“就微量元素而言,本地鸡蛋实际上与普通鸡蛋略有不同,但就性价比而言,本地鸡蛋实际上不如普通鸡蛋划算。”赵李梅说,对于市民来说,补充营养应该按照《中国居民膳食宝塔》的规定进行平衡,没有必要对高营养的土鸡蛋要求过高。

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这些本地鸡蛋“在黑名单上”

山东省食品药品监督管理局发布的公告显示,威海魏震畜禽有限公司生产的一批正常山庄鸡蛋中恩诺沙星超标;1批山庄黑鸡蛋恩诺沙星和环丙沙星超标。临沂汇丰农贸市场东街50号一批鸡蛋环丙沙星超标。聊城天禄泰贸易有限公司的一批天禄泰土蛋、崂山区北宅的一批鸭蛋、聊城沈县李桂荣的鸡蛋中氟苯尼考超标。