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福喜在华陷入食品安全危机分析称“不作不死”

来源:www.palidc.com 点击:1637

北京时间8月3日上午,当麦当劳在上世纪90年代初在中国开设第一家餐厅时,麦当劳当时并没有在中国本土寻找供应商,尽管这样做会导致麦当劳成本大幅下降。当时,麦当劳选择了其长期合作伙伴奥西集团(OSI Group),奥西集团与麦当劳的合作可以追溯到20世纪50年代,当时奥西集团与麦当劳创始人雷克洛克合作,为后者提供高品质的肉类原料。

经过几十年的发展,麦当劳不断改进产品和服务,富熙集团也是如此。如今,伏羲集团已经成为全球主要快餐连锁店的供应商。它为肯德基、汉堡王和冰棒约翰比萨提供食品原料。食品安全一直是伏羲集团关注的焦点,也是其辉煌成就的亮点。

伏羲集团亚太业务部企业发展与战略副总裁布雷迪西德维尔(Brady Sidwell)在去年秋天写给加州大学研究生院的博客文章中指出:“作为一家跨国私营企业,我们一直按照国际公认的要求在食品安全方面进行自我监管。”

西德维尔发表上述声明仅仅八个月后,伏羲集团在中国陷入了食品安全危机。今年7月中旬至下旬,中国当地电视台的一名记者突然造访伏羲集团在上海的生产厂,发现了严重的食品安全问题。例如,上述工厂使用过期的鸡肉和牛肉原料,工厂工人甚至捡起掉在地上的原料,直接放入加工机械。

这起事件的曝光无疑是对伏羲集团的沉重打击。财富集团是美国最大的肉类生产商,年销售额超过60亿美元。它在全球17个国家拥有许多工厂和大约20,000名员工。

Arrowsight首席执行官亚当阿伦森(Adam Aronson)在接受记者采访时表示:“伏羲集团在上海工厂曝光的食品安全事件对我来说是一个打击。事实上,伏羲集团在确保食品安全方面投入了相当多的资金,超过了大多数其他企业。”Arrowsight为财富集团在美国的工厂提供视频审计服务。

在一系列食品安全事件后,中国政府一直对参与打击食品安全危害的企业和个人施加高压。这时,伏羲集团无疑通过触摸这条“高压线”而“自杀”。

伏羲集团在事件发生后发表的声明中表示,上海工厂的事件“非常错误,完全不可接受”。伏羲集团决定重新任命中国商务部的管理层,并对该事件展开调查。伏羲集团还承诺提高食品安全监管标准。与阿罗威视达成合作协议,这将有助于伏羲集团改善其在中国工厂的监督和审计流程。伏羲集团也在声明中强调:“我们将承担我们的责任,我们保证类似事件不会再发生。”

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