您的位置
主页 > 商业资讯 » 正文

让技术融入全产业链

来源:www.palidc.com 点击:1784

福建是中国着名的茶叶生产省。2017年,毛茶产量45.2万吨,产值235亿元。毛茶的产量和产值居全国首位。茶叶产业作为福建七大优势特色产业之一,在福建现代农业中发挥着不可替代的作用。

"在竞争激烈的茶叶市场上,福建的茶叶产业能够继续保持稳定的增长趋势,这与该省推进现代茶叶产业技术体系建设的努力密切相关。"福建省农业厅厅长黄康华说。

为了建立一个完整的茶业技术体系,近年来,福建各级农业部门把重点放在三个关键点上:质量改进、品种引导和品牌建设。按照整个产业链的路径,加强了现代科技体系对茶产业发展的有力支撑,促进了茶产业的转型升级。据估计,今年整个茶业产业链的产值将超过1000亿元。为了提高质量,满足市场对质量的需求,茶叶作为一种非日常必需品,必须制定更高的质量标准,以获得消费者的认可,这样人们才能放心饮用。”福建省农业厅科教司司长许慧琳说。

为加强产地环境保护和源头控制,福建采用“61”模式进行生态茶园建设,在生态承载力范围内修复生态,控制茶园发展。在茶树行间种植巴伊亚草和圆叶决明,在梯田墙上种植印度豇豆,在水源较好的地方种植紫云英绿肥,试图改善茶园的土壤管理。

同时,福建对绿色防控技术进行创新研究,在福安等重点茶区推动两个品种芽期组合,调控茶叶蝉技术。永春试验站采用当地野生植物枫杨自拟防治茶叶蝉,漳平试验站采用绿僵菌技术防治黑胫病。绿色防控技术有效提高了茶叶的质量和安全性。

2017年第四季度,福建省农业厅抽查茶叶合格率100%。永春县开展茶叶安全质量保障体系建设,示范推广专业化统一防控和绿色防控一体化技术,示范面积2300亩,搭建了茶叶产品从现场管理、生产加工到配送的监管平台。

为了突破不同茶叶产地不同茶叶的关键技术,福建也加大了技术研究力度。研究白茶萎凋过程中水分的损失以及白茶压榨工艺对其品质的影响。研究高花果红茶与当地红茶的调配技术,为红茶市场提供更丰富的产品品种;对乌龙茶进行了微波、红外醇化、香气提取与微生物发酵相结合的复合加工工艺研究。

开发多样化的品种以满足多样化的需求

茶爱好者都知道,每隔几年,时尚茶产品就会发生变化。在福建,从安溪铁观音统治市场的早期,到武夷大红袍脱颖而出的后期,到福安红茶和福鼎白茶的流行,消费者偏好一直在变化,市场需求越来越多样化。

为了让新品种引领市场,福建省农业厅已经建立了茶叶品种省级试验示范。仅2017年,10个新品种(系)将在福安、武夷山等茶叶产区进行省级试验示范,推广金牡丹、黄玫瑰等1000亩优质茶叶新品种。通过茶树种质资源的筛选和鉴定,调查了100份茶树种质资源的主要田间生物学特性,完成了300多份茶树种质资源叶片绒毛密度特性的调查。

此外

开展新的电子商务模式研究,依托安溪巴马茶叶企业等龙头工业企业,跟踪分析凉茶、普洱茶、绿茶、乌龙茶和红茶的在线销售情况,为全省主要电子商务企业提供各类茶叶的网络市场份额和销售趋势分析,作为市场决策的依据。2017年,茶叶净销售额达到79亿元,比2016年增长11%。

依托良好的自然环境,依托茶园开发新的茶叶平面销售模式,福建推出企业定制茶,邀请顾客进入,实现与顾客专属生态茶园的无缝连接。这项业务正受到越来越多消费者的欢迎。

福建还探索了一个集生产加工、文化推广和庄园休闲于一体,集生态、文化、旅游和体验于一体的现代茶业园区的发展。武夷山、安溪等主要茶区,茶业的旅游休闲已经初具规模。依托茶园开发新的销售模式,企业定制茶业务受到众多消费者的欢迎。

泰宁县是一个新兴的茶叶旅试点县,茶叶企业生产基地在20世纪60年代对石头旧厂房、办公楼和宿舍楼进行了全新的设计和改造。依托福建最高峰大隆镇白石顶等资源,被果树、鱼塘和稻田环绕的立体茶文化庄园,瓜果香味浓郁,鱼米丰收,正成为游客喜爱的新去处。